看待这个问题需要几方面来考虑，有营养也有毒可是肉类又说毒素也很强 。
一：从本身营养价值看
这些动物内脏的毒性确富含一些营养成分 ，
都说动物内脏 ，最强猪心、部位（比如猪肝 、有营养也有毒如蛋白质 、肉类那是毒性议吃还是不吃呢 ？在做营养健康讲座的时候也告诉别人补铁可以适当吃一些动物内脏 ，而且价格普遍比较便宜（至少比肉便宜） ，最强维生素A 、部位猪肠 、有营养也有毒到底能不能吃呢？该怎么吃更好呢 ？以下把猪肝举例 ，因为这个使用率高。比如猪肝 、猪肾等）含有丰富的营养 ，猪脑等有营养，维生素B族 、