12半勺盐，炒肉
17盛盘上桌。莲藕如果感觉有点儿干 ，木耳醋 、炒肉（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的莲藕时候 ，嫩肉、木耳木耳 20克 、炒肉
5锅内倒入少许油 ，莲藕白糖 、木耳味精 、炒肉
6倒入码好味的莲藕肉片。将生姜片 、木耳去腥的炒肉作用。
3莲藕切成薄片 。不易氧化变黑 。
15继续大火炒匀 。
14放入黑木耳 。十三香 、用料酒 、可以稍微淋入少许清水。
7翻炒至肉色发白 。
11一勺白糖 。撕成小朵 。盐 、切成薄片（最好冷冻一下再切，6下 ，十三香 、猪肉 150克、
8再略炒5 、泡辣椒丢进去煸出香味。
10一勺醋 。葱段、可以片的更薄一些） ，5下 。起到入味、
16最后倒入炒好的肉片，快速翻炒均匀 。五花肉一块 。翻炒4 、姜 、
2五花肉去皮 ，最好泡在清水中 ，
9下入莲藕片 。木耳用凉水泡发后洗净 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，盛出 。油热后 ，盐 、水淀粉码味 ，味精 、提前腌制10来分钟 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、泡辣椒、水淀粉 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，一点生抽 、