小贴士 ：
1 、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人葱白爆香 。销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮油适量
做法 ：
1 、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾锅烧热油，味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。中火烧开 。让人不然虾会带有苦味。销魂虾洗净鲜虾，味沙生抽适量 、这一步是最重要的 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
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3 、
5 、沙茶酱2汤匙 、
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4 、可以方便入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，就是这味菜的灵魂，虾炸酥脆后 ，生姜适量 、将虾肚中间划开 ，
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用滤勺捞起滤油备用 。这样是为了方便入味 。4 、葱白适量 、放姜丝，先稍腌制下 ，
3 、趁热装碟即可 。
2、用剪刀剪去虾脚，鲜虾处理好后，